Santé Entretien et Qualité de l'air

Cuisine, salle de bains : la ventilation par extraction

La ventilation par extraction, aussi appelée ventilation simple flux, est la plus utilisée au Canada. Il s’agit, entre autres, des hottes de cuisine et des ventilateurs de salles de bain. Elles permettent d’évacuer l’humidité, les contaminants et les odeurs qui s’y trouvent.

Hotte cuisine
© Jamundsen, CC.

Ces systèmes aspirent les polluants à la source et les évacuent directement à l’extérieur par des bouches d’extraction. L’apport en air frais (l’air de compensation) se fait par ventilation naturelle en s’infiltrant à travers les fissures de l’enveloppe du bâtiment ou par les portes et fenêtres.

Il existe également des systèmes d’extraction centrale. L’évacuation de l’air vicié se fait à travers un même réseau où toutes les bouches de ventilation sont reliées à un seul ventilateur central de grande capacité. On retrouve peu de ces systèmes au Québec. En plus de leur prix élevé, ils augmentent les risques d’infiltration des gaz et de l’humidité du sol.

Choisir et installer un ventilateur extracteur

Le Code national du bâtiment exige la présence de ventilateurs extracteurs dans tous les nouveaux logements. Leur capacité doit représenter au moins 50% de la capacité de ventilation totale de la maison.

Dans la cuisine, le ventilateur doit avoir une capacité minimale de 50 litres par seconde (environ 100 pieds cubes par minute) et un niveau de bruit de 1,0 sone maximum pour un tel débit.  Un ventilateur trop bruyant ne vous incitera pas à l’utiliser aussi souvent que nécessaire. Installez la hotte entre 18 et 30 pouces de la surface de cuisson.

Les sones, qu’est-ce que c’est ?

Les sones[1] quantifient le volume du son perçu. Voici quelques exemples du nombre de sones pour des bruits quotidiens:

Respiration: 0,02 sones

Discussion à une distance d’un mètre: de 1 à 4 sones

Télévision à volume normal, à une distance d’un mètre: 4 sones

Bruit d’une voiture à une distance de 10 mètres: 4 à 16 sones

Musique dans une discothèque: 60 sones

Dans la salle de bain, on recommande une capacité de 25 litres par seconde (environ 50 pieds cubes par minute) et une limite de 1,0 sone. La ventilation doit être installée le plus près possible des sources d’humidité et d’odeurs.

Vous pouvez facilement vérifier la capacité et le niveau sonore dans les spécifications écrites par le fabricant. Le Home Ventilating Insitute (HVI), un organisme sans but lucratif offrant la certification pour la majorité des appareils de ventilation qu’on retrouve sur le marché nord-américain, a coté la plupart des modèles, ce qui contribue à mieux comparer les niveaux sonores et l’efficacité énergétique de vos appareils.

Choisissez des conduits lisses à l’intérieur pour maximiser l’efficacité de l’évacuation de polluants.

LEED Canada pour les habitations exige que les appareils soient homologués ENERGY STAR et que le niveau sonore soit sous un sone. Un point est accordé si une minuterie et des commandes automatiques sont installées, comme un détecteur de présence ou un « humidistat » automatique. Un autre point est attribué si une tierce partie vérifie la conformité de ces exigences.

Quels sont les avantages?

Les appareils extracteurs d’air sont simples d’utilisation, sont peu coûteux et faciles à installer. Ils diminuent les risques associés à des taux d’humidité trop élevés. Ils sont indispensables mais pas forcément suffisants.

Quels sont les inconvénients?

  • Les extracteurs d’air évacueront de grandes quantités d’air vicié de la maison. Par contre, les infiltrations ne sont pas toujours suffisantes pour assurer un équilibre. S’il n’existe pas de mesures pour laisser entrer de l’air de compensation, la maison peut se retrouver en dépressurisation. Dans ce cas-ci, des gaz nocifs pénètreront à l’intérieur et compromettront la santé des habitants. Pour éviter ces risques, on peut ouvrir les fenêtres ou prévoir des trappes qui laisseront entrer l’air et ajuster l’équilibre des pressions même si ces mesures peuvent coûter cher en hiver. S’il y a un système de ventilation central, il faudra s’assurer de bien l’équilibrer pour qu’il compense les débits d’entrée d’air par rapport au débit de sortie d’air.
  • Les résidents ont un mauvais contrôle des débits d’air et de l’humidité.
  • Leur utilisation durant l’hiver fera augmenter les coûts de chauffage si aucun dispositif ne permet de récupérer la chaleur de l’air extrait de la maison.

Combien ça coûte?

  • Une hotte de cuisine coûtera entre 50$ et 600$ selon la qualité et la capacité d’évacuation de l’appareil. Leur durée de vie moyenne est de 9 ans. Nous recommandons également un modèle ENERGY STAR. Son prix est souvent comparable et il vous fera sauver quelques kilowattheures par année.
  • Les modèles plus chers pourront évacuer jusqu’à 280 L/s (600 pieds cubes par minute). Si vos conduits de ventilation contiennent plusieurs coudes, des pertes de charge (de l’énergie dissipée par le frottement de l’air dans les conduits) se créeront dans le réseau et vous devrez opter pour un modèle plus puissant et payer davantage tant pour l’appareil que pour son fonctionnement. Ne choisissez pas non plus un modèle trop puissant pour éviter les problèmes de dépressurisation et pour épargner sur vos coûts de chauffage l’hiver. En général, entre 50 et 140 L/s (105 à 300 pieds cubes par minute) suffiront.
  • Pour les modèles avec filtres au charbon, vous devrez changer les filtres une ou deux fois par année. Leur prix tourne aux alentours de 50$. Pour les modèles de hottes plus classiques, les filtres en aluminium durent toute la vie du ventilateur, à condition de les nettoyer de temps à autre!
  • Pour un ventilateur de salle de bain, comptez entre 25$ et 250$. Les salles de bains normales auront rarement besoin d’une capacité de plus de 25 L/s (50 pieds cubes par minute).

Ce qu’il faut retenir

Les systèmes de ventilation par extraction sont essentiels pour évacuer la plupart des polluants et l’humidité à la source dans la cuisine et la salle de bains. Par contre, ils ne sont souvent pas suffisants. Un système de ventilation central sera alors nécessaire pour compléter l’apport et la distribution d’air neuf dans le bâtiment et en assurer un meilleur contrôle.

 

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