"autonomie-alimentaire"

autonomie-alimentaire / Guide de la construction écologique

Production alimentaire

Cultiver des légumes en ville : quelques projets inspirants

L’agriculture industrielle fait l’objet d’une grande controverse environnementale car il faut couper des forêts pour produire de la nourriture. On dit que c'est le prix à payer pour nourrir la population mondiale. Pourtant, revenir à une agriculture plus locale et gérée directement par le consommateur est possible et l...

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Mode de vie et mobilité

Organiser les aliments au frigo afin de minimiser les pertes et déchets domestiques

La terre arable, l'eau, la main-d'œuvre et l'énergie sont gaspillées en quantités énormes pour produire, traiter, emballer et transporter une quantité inquiétante de nourriture qui sera tout simplement jetée. Tout cela ajoute inutilement à l'empreinte carbone de l'industrie agricole qui ne cesse de croître à mesure que...

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Production alimentaire

L’aquaponie domestique, un système en symbiose où tout se transforme et rien ne se perd

À la confluence des principes de l’aquaculture et de l’hydroponie, l’aquaponie est un système en circuit fermé où poissons, plantes et bactéries vivent en symbiose: ils vivent de concert dans un écosystème miniature qui profite parfaitement à chaque partie. Dans ce mode de culture, rien ne se perd, tout se transforme! ...

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Production alimentaire

Permaculture urbaine: entrevue avec le formateur Wen Rolland

Wen Rolland est formateur chez Écohabitation (formation permaculture urbaine) ! Il cumule déjà plusieurs années d'experience en tant que formateur et consultant. Découvrez le portrait de cet homme engagé et passionné, et profitez de ses judicieux conseils avec cette entrevue exclusive ! Quel est votre parcours académiq...

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Production alimentaire

La construction des serres en climat froid

Faire pousser des fruits, herbes et légumes toute l’année au Québec, ça sonne comme le paradis! Le climat de notre province étant ce qu’il est, la culture se limite à quelques mois l’été. Mises à part dans le sud ou dans la vallée du St-Laurent, les saisons pour cultiver sont relativement courtes. Et on ne parle même p...

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Production alimentaire

Agriculture urbaine: une valeur annuelle de plus de 33 milliards

On connait bien les impacts positifs de l’agriculture urbaine sur les écosystèmes locaux: elle séquestre l'azote, aide à réguler le climat, régénère les sols, réduit les îlots de chaleur et les besoins d’entreposage, de conservation et de transport, etc. Ce qui était toutefois méconnu jusqu’alors, c’est l’impact de ces...

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Production alimentaire

Les 7 principes clés pour une serre abondante

L’engouement des Québécois pour les serres est croissant. Certaines sont très faciles à fabriquer et vraiment peu chères. L'autoproduction de légumes, fruit, fines herbes et autres aliments va de soi l'été, mais comment obtenir des fruits et légumes de saison frais, locaux, tout au long de l'année dans un climat comme ...

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Production alimentaire

La conservation des fruits et légumes

Conserver vos aliments est une sage décision qui vous rendra plus résilient face aux nombreux défis planétaires et à la hausse des prix des aliments. Au Québec, on consomme une grande quantité d'aliments importés, en partie à cause de notre climat froid. Mais, il est tout à fait possible de conserver les fruits et légu...

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Maisons autonomes et Nette-Zéro

Une autoconstruction Net Zéro en ballot de paille

Aux côtés d’un papa écologiste, scientifique et rêveur, Kate Alvo plonge dès le début de l’âge adulte dans le domaine de la construction et de la rénovation. C'est en 2009, sous les enseignements de Chris Magwood, expert canadien en construction écologique spécialisé en paille, qu’elle trouve vraiment sa voie : le desi...

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Écodesign

Les Earthships : la fausse bonne idée

Les Earthships sont apparus il y a plus de 40 ans. Semi-enfouies, ces habitations en terre et matériaux recyclés ont l’avantage d’être autosuffisantes en eau et en énergie (en théorie), mais elles présentent aussi de nombreux inconvénients. Écohabitation fait le point sur ces constructions… pas si écolos! EARTHSHIP : L...

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Serres & Solariums

Fabriquer une serre super productive pour prolonger la saison des cultures

Comme bon nombre de Québécois, après avoir agrandi son potager au printemps, Matthew Cosgrove, le père du directeur d’Écohabitation, a profité de l’arrivée de l’automne pour construire une serre dans son jardin. Très résistante, ne nécessitant aucun chauffage et relativement facile à construire, la serre a fait ses pre...

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