conserver-legumes / Guide de la construction écologique

Conserver carottes et poireaux dans du sable, pas au frigo
Cuisines

Nos légumes hors du frigo

Comment accroître leur durée de vie hors du frigo? En s’inspirant des méthodes anciennes de conservation. Découvrez ici (site français greenetvert) les idées géniales de la designer coréenne Jihyun Ryou. Inspirant! Et pour en savoir encore plus, en anglais cette fois, cliquez ici. Pour connaître les méthodes de conserv...

Autonomie alimentaire et conservation des récoltes
Production alimentaire

La conservation des fruits et légumes

Conserver vos aliments est une sage décision qui vous rendra plus résilient face aux nombreux défis planétaires et à la hausse des prix des aliments. Au Québec, on consomme une grande quantité d'aliments importés, en partie à cause de notre climat froid. Mais, il est tout à fait possible de conserver les fruits et légu...

La Chambre froide écologique domestique
Production alimentaire

Tout sur la chambre froide dans la maison

Écohabitation aime les chambres froides, ces caveaux ou chambres à légumes qui conservent les aliments naturellement. Si vous avez un sous-sol et que votre maisons à quelques dizaines d'années, vous avez possiblement une pièce destinée à ce refroidissement naturel, passif, qui permet de ne pas surcharger le frigo, ou d...

Portes et fenêtres, lumière, conservez chaleur
Portes et fenêtres

Portes et fenêtres : faites entrer la lumière, conservez la chaleur !

Réduisez votre empreinte écologique avec des portes et fenêtres performantes et bien posées ! Les Québécois payent en moyenne 1460 $/an pour le chauffage de leur maison. Selon une étude réalisée par Écohabitation, sur cette somme, 417 $ sont directement imputables à la mauvaise isolation des portes et fenêtres, puis 40...

Les engrais verts dans la culture biologique
Production alimentaire

Adoptez les engrais verts pour des récoltes abondantes!

À la base de la culture biologique, les engrais verts sont des alliés pour faire de votre potager une réussite année après année. Pour un jardin regorgeant de légumes biologiques et savoureux, il faut s’assurer de nourrir le sol afin qu'il soit abondant en minéraux essentiels pour la croissance des plants, surtout en v...

L’autonomie alimentaire : C'est possible au Quebec?
Production alimentaire

Cultiver des légumes en ville : quelques projets inspirants

L’agriculture industrielle fait l’objet d’une grande controverse environnementale car il faut couper des forêts pour produire de la nourriture. On dit que c'est le prix à payer pour nourrir la population mondiale. Pourtant, revenir à une agriculture plus locale et gérée directement par le consommateur est possible et l...

Production alimentaire

Zoom sur trois potagers urbains de Montréal

Le nez dans l'ordinateur, on cherchait des exemples de potagers urbains différents et alléchants pour vous donner envie de faire le grand saut ce printemps. Il suffisait de lever la tête: parmi les permanents d'Ecohabitation et Archibio, on trouve trois cultivateurs montréalais et fiers de l'être, pratiquant une micro-...

Éclairage et charges fantômes
Charges fantômes

Charges fantômes et éclairage

Au Québec, l’éclairage peut représenter entre 5 et 10 % de la facture d’énergie totale d’une maison. Selon Hydro-Québec, si tous les foyers québécois remplaçaient une seule ampoule par une ampoule efficace, cela représenterait une économie d’électricité de 54 millions de kWh par année, soit la consommation de 2 700 hab...

Fabriquer une serre pas chère en tuyaux de PVC
Serres & Solariums

Fabriquer une serre super productive pour prolonger la saison des cultures

Comme bon nombre de Québécois, après avoir agrandi son potager au printemps, Matthew Cosgrove, le père du directeur d’Écohabitation, a profité de l’arrivée de l’automne pour construire une serre dans son jardin. Très résistante, ne nécessitant aucun chauffage et relativement facile à construire, la serre a fait ses pre...