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"legumes-ville"

legumes-ville / Guide de la construction écologique

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Autonomie alimentaire et conservation des récoltes
Production alimentaire

La conservation des fruits et légumes

Conserver vos aliments est une sage décision qui vous rendra plus résilient face aux nombreux défis planétaires et à la hausse des prix des aliments. Au Québec, on consomme une grande quantité d'aliments importés, en partie à cause de notre climat froid. Mais, il est tout à fait possible de conserver les fruits et légu...

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Conserver carottes et poireaux dans du sable, pas au frigo
Cuisines

Nos légumes hors du frigo

Comment accroître leur durée de vie hors du frigo? En s’inspirant des méthodes anciennes de conservation. Découvrez ici (site français greenetvert) les idées géniales de la designer coréenne Jihyun Ryou. Inspirant! Et pour en savoir encore plus, en anglais cette fois, cliquez ici. Pour connaître les méthodes de conserv...

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Production alimentaire

Zoom sur trois potagers urbains de Montréal

Le nez dans l'ordinateur, on cherchait des exemples de potagers urbains différents et alléchants pour vous donner envie de faire le grand saut ce printemps. Il suffisait de lever la tête: parmi les permanents d'Ecohabitation et Archibio, on trouve trois cultivateurs montréalais et fiers de l'être, pratiquant une micro-...

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De plus en plus de municipalités autorisent l'élevage des poules dans sa cour
Production alimentaire

Élever des poules pondeuses même en ville: bien des avantages pour peu d’inconvénients

Les poules sont des animaux intelligents, dociles et agiles... En plus de fournir chaque matin des œufs frais, locaux, bios, sans antibiotique ni pesticide, les poules pondeuses sont pour plusieurs propriétaires un animal de compagnie apprécié. Élever des poules est une tendance en augmentation constante depuis quelque...

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Gaz à effet de serre : Montréal, métropole canadienne la plus verte
Réduction des émissions de GES

Gaz à effet de serre: Montréal, métropole canadienne la plus verte

Un portrait environnemental des grandes villes canadiennes a été récemment dressé dans une étude réalisée par Sumeet Gulati, professeur associé en Économie de l’Environnement et des Ressources à l'Université de Colombie-Britannique (University of British Columbia), et Juan Fercovic, diplômé de la même université. Ce po...

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Ecohabitation à Portland (Oregon) : les neuf recettes d’une vraie vill
Municipalités: encourager l'habitation durable

Portland (Oregon): les neuf recettes d’une vraie ville écolo, un reportage d'Écohabitation

Le rêve américain existe encore, en version écolo. À Portland (pas dans le Maine, mais de l’autre côté du continent, en Oregon), depuis 40 ans, municipalité et communautés tricotent une vie urbaine durable, écologique et conviviale. Voici comment.  1. Déplacements : le réseau de transports en commun le plus vaste d’Amé...

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L’autonomie alimentaire : C'est possible au Quebec?
Production alimentaire

Cultiver des légumes en ville : quelques projets inspirants

L’agriculture industrielle fait l’objet d’une grande controverse environnementale car il faut couper des forêts pour produire de la nourriture. On dit que c'est le prix à payer pour nourrir la population mondiale. Pourtant, revenir à une agriculture plus locale et gérée directement par le consommateur est possible et l...

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La Chambre froide écologique domestique
Production alimentaire

Tout sur la chambre froide dans la maison

Écohabitation aime les chambres froides, ces caveaux ou chambres à légumes qui conservent les aliments naturellement. Si vous avez un sous-sol et que votre maisons à quelques dizaines d'années, vous avez possiblement une pièce destinée à ce refroidissement naturel, passif, qui permet de ne pas surcharger le frigo, ou d...

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Les forêts miniatures à la méthode Miyawaki, pleines de biodiversité
Urbanisme et Aménagement du territoire

Des microforêts urbaines pour favoriser la biodiversité

Le verdissement est au coeur des orientations de nombreuses municipalités, au Québec et à travers le monde. Et les nombreux bénéfices sociaux et environnementaux, voire économiques, encouragent les initiatives locales : lutte contre les îlots de chaleur urbains, rétention de l'eau de pluie, mais aussi amélioration de l...

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High Line à New York
Planification et conception

Des projets inspirants de décarbonation à travers le monde

De nombreuses villes de par le monde ont compris la nécessité d'agir face à l'urgence climatique et Montréal fait figure de tête de proue du mouvement. La mairesse Valérie Plante a annoncé que Montréal visait la réduction de ses émissions de gaz à effet de serre (GES) de 55% d’ici 2030 entre autres avec des bâtiments m...

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© Ville de Montréal
Localisation et empreinte écologique

Quartiers verts et éco-quartiers à Montréal : c’est quoi, et comment ça marche?

1. Les quartiers verts C’est quoi? Des périmètres aménagés et verdis dans différents points de la ville, encadrés par de grandes artères, où l’on favorise la marche à pied, le vélo et les transports collectifs, et où la vitesse automobile est ralentie. De ces aménagements (trottoirs élargis, pistes cyclables, voies de ...

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