production-alimentaire / Guide de la construction écologique

La terre arable, l'eau, la main-d'œuvre et l'énergie sont gaspillées en quantités énormes pour produire, traiter, emballer et transporter une quantité inquiétante de nourriture qui sera tout simplement jetée. Tout cela ajoute inutilement à l'empreinte carbone de l'industrie agricole qui ne cesse de croître à mesure que...

Wen Rolland est formateur chez Écohabitation (formation permaculture urbaine) ! Il cumule déjà plusieurs années d'experience en tant que formateur et consultant. Découvrez le portrait de cet homme engagé et passionné, et profitez de ses judicieux conseils avec cette entrevue exclusive ! Quel est votre parcours académiq...

À la confluence des principes de l’aquaculture et de l’hydroponie, l’aquaponie est un système en circuit fermé où poissons, plantes et bactéries vivent en symbiose: ils vivent de concert dans un écosystème miniature qui profite parfaitement à chaque partie. Dans ce mode de culture, rien ne se perd, tout se transforme! ...

Conserver vos aliments est une sage décision qui vous rendra plus résilient face aux nombreux défis planétaires et à la hausse des prix des aliments. Au Québec, on consomme une grande quantité d'aliments importés, en partie à cause de notre climat froid. Mais, il est tout à fait possible de conserver les fruits et légu...

Écohabitation aime les chambres froides, ces caveaux ou chambres à légumes qui conservent les aliments naturellement. Si vous avez un sous-sol et que votre maisons à quelques dizaines d'années, vous avez possiblement une pièce destinée à ce refroidissement naturel, passif, qui permet de ne pas surcharger le frigo, ou d...

Les poules sont des animaux intelligents, dociles et agiles... En plus de fournir chaque matin des œufs frais, locaux, bios, sans antibiotique ni pesticide, les poules pondeuses sont pour plusieurs propriétaires un animal de compagnie apprécié. Élever des poules est une tendance en augmentation constante depuis quelque...

Le jardinage en lasagne est avantageux à bien des égards. Des couches de matériaux compostables entremêlés de sources de carbone se décomposent et améliorent la disponibilité des nutriments du sol, affaiblissent et tuent de nombreuses mauvaises herbes pendant le processus. En théorie du moins. Comme pour toute techniqu...

Prêt-à-manger, prêt-à-cuisiner, prêt-à-construire aussi... Les approches intégrées qui nous facilitent la vie ont décidément du succès. Aujourd'hui, on cherche à vous simplifier le jardinage avec le jardin en lasagne. Jardiner en lasagne est une méthode simple et écologique de passer d'une pelouse qui jaunit (ou demand...

Cultiver des végétaux produit un réel sentiment de satisfaction, en plus de nous approvisionner en aliments délicieux et sains, selon le circuit le plus court qui puisse exister! Comme pour tout passe-temps, le truc est de commencer petit et d’encourager toute la famille à participer. Vous vivez dans un appartement ou ...

L’engouement des Québécois pour les serres est croissant. Certaines sont très faciles à fabriquer et vraiment peu chères. L'autoproduction de légumes, fruit, fines herbes et autres aliments va de soi l'été, mais comment obtenir des fruits et légumes de saison frais, locaux, tout au long de l'année dans un climat comme ...

Loisir agréable, production locale de miel ou sensibilisation à l’environnement, l'apiculture urbaine est une tendance qui s'installe dans les grandes métropoles mondiales. Mais, fait méconnu, elle n'offre pas de solution au déclin inquiétant des abeilles indigènes, une famille beaucoup plus vaste d'insectes qui ne pro...