Production alimentaire

Aménager la cour de sa maison, aussi petite soit-elle, peut se faire de manière plus écologique en appliquant quelques principes simples. Une bonne idée de plus en plus populaire au Québec est d’intégrer la production de fruits et de légumes à l’aménagement paysager. Les options sont nombreuses pour faire un jardin potager : en façade de la maison ou dans la cour, en lasagne ou en bacs surélevés, en contenants, dans les plates-bandes, sur le balcon ou même à l’intérieur dans la cuisine. Vous trouverez ici une foule d’information pour planifier un potager, de bons trucs de jardinage et même des conseils pour avoir quelques poules!

La conservation des fruits et légumes

La conservation des fruits et légumes ne se limite pas au réfrigérateur, elle peut se faire par le séchage, dans la chambre froide, dans le congélateur ou en conserve. Ces techniques permettent d'avoir une plus grande autonomie alimentaire. Conserver vos aliments est une sage décision qui vous rendra plus résilient…

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Tout sur la chambre froide dans la maison

Populaire dans nos vieilles maisons québécoises, la chambre froide écologique offre bien des avantages. Mais, comment éviter qu’elle ne gèle ? Faut-il l’isoler ? Que faire avec les bouches d’aération ? On vous répond. Écohabitation aime les chambres froides, ces caveaux ou chambres à légumes qui conservent les…

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Production alimentaire

Élever des poules pondeuses même en ville: bien des avantages pour peu d’inconvénients

Avoir des poules et leurs œufs ultra frais chez soi: un pas de plus vers l'autonomie alimentaire! Voici quelques conseils pour aménager le poulailler et prendre soin de vos poules. Les poules sont des animaux intelligents, dociles et agiles... En plus de fournir chaque matin des œufs frais, locaux, bios, sans…

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Production alimentaire

Découvrez le jardinage en lasagne !

Un jardin en lasagne peut être un moyen facile de convertir une pelouse en jardin de production alimentaire. Le jardinage en lasagne est avantageux à bien des égards. Des couches de matériaux compostables entremêlés de sources de carbone se décomposent et améliorent la disponibilité des nutriments du sol…

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Comment faire un jardin en lasagne

Le jardinage en lasagne est un moyen de cultiver le sol facilement, sans bêchage, en créant une butte de culture par dessus la couche de végétaux existants. On vous explique étape par étape comment démarrer un nouveau jardin avec cette méthode. Prêt-à-manger, prêt-à-cuisiner, prêt-à-construire aussi... Les approches…

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Production alimentaire

Graines germées, micro-pousses et fines herbes: délicieuses et faciles à cultiver chez soi. Voilà comment!

Cultiver des micro-pousses fraiches, des fines herbes et des germes est accessible à tous, avec très peu d'efforts. En plus, produire ces super aliments peut vous faire économiser beaucoup! Suivez nos instructions. Cultiver des végétaux produit un réel sentiment de satisfaction, en plus de nous approvisionner en…

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Production alimentaire

Les 7 principes clés pour une serre abondante

Une serre performante à longueur d'année, pour des produits frais et locaux, c'est possible au Québec! À condition d'appliquer ces principes de construction. Un article de Lindsey Schiller. L’engouement des Québécois pour les serres est croissant. Certaines sont très faciles à fabriquer et vraiment peu chères…

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Production alimentaire

L'apiculture en ville aide-t-elle à la protection des abeilles et des pollinisateurs?

Les citadins sont de plus en plus nombreux à tenter l’aventure de l’apiculture en ville. Le mouvement permet de contrer l’effondrement des populations d’abeilles à miel, mais pas de résoudre le problème du déclin des pollinisateurs. Loisir agréable, production locale de miel ou sensibilisation à l’environnement…

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Production alimentaire

Tout sur les semis pour un jardin abondant au Québec

Vous voulez faire pousser vos légumes et faire vos propres semis? Pour que votre expérience soit réussie, il faut commencer par une bonne planification de votre jardin et commencer vos semis intérieurs à temps avec l'aide de notre calendrier 2025. Afin d'offrir à votre potager un départ optimal, vous pouvez dès…

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Production alimentaire

La construction des serres en climat froid

Faire pousser des légumes dans un climat nordique c’est possible! Voici trois propriétaires de serres, qui nous présentent leur méthode de construction et leur expérience de serre en climat froid, de l'Estrie à la Gaspésie. Faire pousser des fruits, herbes et légumes toute l’année au Québec, ça sonne comme le…

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Production alimentaire

Agriculture urbaine: une valeur annuelle de plus de 33 milliards

Cultiver ses fruits et légumes au cœur de la ville fournit plus que des denrées. Une récente étude conclue que d’étendre cette pratique à travers les cités du globe pourrait générer des plus-value monétaires et environnementales importantes. On connait bien les impacts positifs de l’agriculture urbaine sur les…

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À propos

Production alimentaire

Cette section du guide vous accompagne dans votre projet d’agriculture urbaine comme dans l’aménagement d’un potager à la campagne, pour que vous puissiez acquérir un peu plus d’autonomie alimentaire. Que ce soit pour l’aménagement d’un jardin en contenants sur le balcon ou que vous cherchiez à comprendre les principes de la permaculture, vous trouverez ici de bonnes suggestions pour que la culture de vos propres légumes devienne plus facile. Vous trouverez même des plans pour construire un poulailler et des articles pour comprendre l’importance des abeilles.