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Bonjour,
Le cuivre peut être utilisé sans danger pour les conduits de ventilation. C'est l'ingestion de fortes doses de cuivre qui est toxique; ceci peut se produire par exemple lorsqu'on cuisine dans des casseroles de cuivre (sans couverture d'étain ou d'acier à l'intérieur) ou encore dans les maisons dont la plomberie est en cuivre et dont l'eau est anormalement acide (SCHL - Matériaux de construction pour les personnes hypersensibles à l’environnement). Le passage de l'air dans des conduits de cuivre ne relâchera pas de particules de cuivre dans l'air intérieur.
Ceci dit, le cuivre est effectivement joli, mais assurément plus cher que le métal galvanisé!